Título otorgado: Tecnólogo/a en Gastronomía.

Duración: 5 semestres.

Descripción:

El Tecnólogo Superior en Gastronomía es un profesional capaz de describir la evolución de la gastronomía a nivel nacional e internacional utilizando la clasificación de los métodos de conservación y cocción de los alimentos e identificando los diferentes métodos de control de inventarios valorando los costos para el evento y definiendo un precio real.

Campo ocupacional:

El tecnólogo en Gastronomía podrá desempeñarse en los siguientes campos:

• Hoteles y Hosterías, áreas de alimentos hospitales.
• Áreas de alimentación de industrias y empresas
• Restaurantes y bares.
• Casinos, centros de convenciones.
• Cruceros, Clubes, Resorts.
• Centros Gastronómicos
• Empresas de Catering.
• Casas de eventos y banquetes.
• Crear su microempresa de servicios gastronómicos.